7 Makanan Yang Mengurangkan Kolesterol

Lemak serta kolesterol adalah satu keperluan dalam diet harian. Ia juga mempunyai pelbagai fungsi penting untuk kesihatan tubuh. Namun, disebabkan terlalu banyak produk makanan yang tidak sihat di pasaran, ia boleh mengakibatkan masalah kolesterol tinggi dan penyakit kronik dalam kalangan rakyat Malaysia.

Sumber lemak dan kolesterol yang diambil setiap hari juga perlulah bersesuaian dengan keperluan harian bagi mengelakkan masalah kesihatan yang tidak diingini. Jadi, apakah makanan yang sesuai untuk diambil bagi mengurangkan kolesterol dalam tubuh?

BACA JUGA : Ini Vitamin C Organik

Apa Itu Kolesterol ?

Kolesterol adalah lemak yang terdapat dalam saluran darah. Ia berfungsi untuk membina sel badan, hormon, Vitamin D dan lain-lain. Ada beberapa jenis kolesterol iaitu :

1 Low Density Lipoprotein (LDL)

Ia adalah “KOLESTEROL JAHAT” yang boleh menyebabkan salur darah tersumbat. LDL yang tinggi boleh menyebabkan risiko penyakit jantung & strok.

2 High Density Lipoprotein (HDL)

Ia adalah “KOLESTEROL BAIK” boleh membantu menurunkan LDL di dalam salur darah.

3 Tryglicerides (TG)

“TRIGLISERIDA” adalah lemak dalam darah. Sumber tenaga yang tidak digunakan. TG yang tinggi boleh meningkatkan risiko penyakit jantung & strok.

7 Makanan Untuk Kurangkan Kolesterol

1 Ikan tinggi omega-3

Pengambilan ikan tinggi kandungan omega-3 seperti ikan kembung, cencaru dan tongkol didapati dapati mengurangkan trigliserida (lemak jahat) di salur darah serta baik untuk kesihatan jantung. Pada masa yang sama, omega-3 yang terkandung di dalamnya juga dapat mambantu mengurangkan keradangan, dan meningkatkan fungsi otak.

2 Minyak Sihat

Gantikan penggunaan mentega dan margerin kepada pilihan minyak yang lebih sihat seperti minyak zaitun. Cuba gunakan minyak zaitun sebagai ‘food dressing’ pada masakan dalam diet anda. Anda boleh spray sayur-sayuran dengan minyak zaitun, tambahkannya ke perapan atau campurkan dengan cuka sebagai salad. Anda juga boleh menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega, atau sebagai celupan untuk roti. Minyak zaitun extra virgin juga boleh diambil terus ke dalam mulut. Satu sudu minyak zaitun extra virgin dapat mengurangkan risiko serangan jantung. Anda boleh gunakan Minyak Zaitun Olivie Plus kerana kandungan antioksidan yang tinggi boleh mengurangkan paras kolesterol yang jahat.

3 Badam dan kacang (nut) lain

Badam dan kacang (nut) yang lain boleh menurunkan tahap kolesterol darah. Kajian telah menunjukkan bahawa kacang badam (walnut), mempunyai lemak omega-3, boleh membantu melindungi jantung dan mengurangkan risiko serangan jantung bagi orang-orang yang sudah mempunyai penyakit jantung.

Ambil segenggam kacang (nut) sebagai kudapan petang.

4 Avokado

Avokado adalah sumber asid lemak mono-tak-tepu (MUFA). Penyelidikan menunjukkan bahawa serat dari vokadi boleh meningkatkan tahap kolesterol HDL dan menurunkan kolesterol LDL. Menambah dua hidangan avokado setiap minggu boleh mengurangkan risiko penyakit jantung.

Menggantikan lemak tepu, seperti yang terdapat dalam daging, dengan MUFA adalah sebahagian daripada diet Mediterranean yang sihat.

5 Buah-buahan dan makanan serat tinggi

Buah-buahan mempunyai serat larut, yang mengurangkan tahap kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) dalam darah. Serat larut terdapat dalam makanan seperti kacang ginjal, brokoli, kobis, epal dan pir. Serat larut boleh mengurangkan penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah anda. Pastikan ambil 30 gm serat sehari untuk menurunkan tahap kolesterol LDL anda.

6 Bijirin dan karbohidrat Kompleks

Karbohidrat kompleks juga merupakan makanan untuk kurangkan kolesterol yang popular. Selain untuk mengurangkan kolesterol, bijirin serta karbohidrat kompleks dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, mengurangkan risiko diabetis dan penyakit jantung. Antara contoh karbohidrat kompleks adalah oat, beras perang, barli dan roti mil penuh.

7 Whey protein

Kajian telah menunjukkan bahawa protein whey yang diberikan sebagai suplemen menurunkan LDL dan jumlah kolesterol serta tekanan darah. Anda boleh menemui serbuk protein whey di kedai makanan kesihatan dan farmasi.

Selain itu, hadkan pengambilan lemak tepu dan trans dalam makanan anda. Lemak tepu – seperti daging merah, makanan laut dan lemak trans- meningkatkan jumlah kolesterol anda. Begitu juga dengan susu dan produk tenusu.

Mengurangkan penggunaan lemak tepu anda kepada kurang daripada 10% daripada jumlah pengambilan kalori harian anda boleh mengurangkan tahap kolesterol LDL anda sebanyak 8% hingga 10%. Lemak trans, kadang-kadang disenaraikan pada label makanan sebagai “minyak sayuran separa terhidrogenasi,” sering digunakan dalam marjerin dan biskut, keropok dan kek yang dibeli di kedai. Lemak trans akan meningkatkan tahap kolesterol secara keseluruhan.

Pengambilan lemak dan kolesterol dalam makanan tidak boleh dielakkan. Namun, kita perlulah bijak mengawal pengambilan lemak dan pilih makanan untuk kurangkan kolesterol demi kesihatan yang lebih baik.